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Rosso ciliegia
Rosso ciliegia….non poteva che chiamarsi così un dolce con una bavarese alla ciliegia e ciocco bianco….. All’interno una chantilly di yogurt che perfettamente si armonizza con il resto e per finire un...
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Entremets cocco – frutti rossi
Cocco e frutti rossi……si utilizzano spesso nei dolci, ma é una delle combinazioni migliori: il sapore dolce del cocco e l’acidità dei frutti rossi, semplicemente perfetto. Il dolce é ricoperto da una...
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Panna cotta al cioccolato bianco e frutti rossi
Un’altra monoporzione, un’altra glassa…..ai frutti rossi. Una panna cotta al cioccolato bianco. Una glassa leggera, non coprente come avrei voluto, ma capace di dare un gusto piacevole e un colore...
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Biscotti increspati con cioccolato bianco e limone
Biscotti increspati al limone: sicuramente i biscotti più buoni in assoluto. Cuocio biscotti regolarmente, come ho detto più volte, ma questi hanno qualcosa di speciale…… Morbidi, con la texture di una...
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Rubinia: bavarese al cioccolato bianco con salsa di fragole
Un dessert morbido, cremoso, vellutato e delizioso. Perfetto per far colpo sugli ospiti, ma semplice e veloce. Adattato da una ricetta di Luca Montersino. Rubinia: bavarese al cioccolato bianco - per 8...
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Biscotti al cioccolato bianco e mirtilli rossi # 2
Cuocio biscotti almeno 1 volta alla settimana.Ho provato questa ricetta diversa dei biscotti al cioccolato bianco e mirtilli e non posso non dirvi quanto morbidi, soffici e deliziosi siano. Per mio...
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Biscotti con gocce di cioccolato bianco e mirtilli rossi
Ingredienti semplici, ma non sottovalutare mai , il potere di burro, zucchero e cioccolato. In questo caso, il cioccolato bianco, dolce e burroso, accompagna l’aspro e acido dei mirtilli rossi….per un...
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Blondies cheesecake
Combinando 2 tipici dolci Usa, “Brownies” e “Cheesecake”, si ottiene il “Blondie”. Un impasto soffice al cioccolato bianco, ricoperto da uno strato di crema al formaggio. Questo è uno dei miei dolci...
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Red cherry
Red cherry….the only way it could be called this dessert…….a cherry and white chocolate bavarian cream. Inside a yogurt chantilly, that perfectly matches with the bavarian cream, then a pistachio...
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Coconut – red berries entremet
Berry and coconut……..they are often used in cakes or entremets, but they are one of the best combination: the sweet coconut flavor with sourness of berry……..simply perfect. The top of the cake is a...
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White chocolate and red berries panna cotta
Another single portion, another different glaze … ..red berries glaze. A white chocolate panna cotta. A light one, not so thick like I wanted it to be, but a glaze able to give a pleasant taste and a...
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White chocolate lemon crinkle cookies
Lemon crinkle cookies………for sure the best cookies ever…… I am addicted to bake cookies, as I have said several times…but these ones are something special. Soft, with a cakey texture ….a texture I...
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Rubinia: white chocolate bavarian cream with strawberries sauce
A smooth, creamy, silky and delicious dessert. Perfect to impress your guests, but simple and fast. Adapted from a Luca Montersino recipe. Rubinia: white chocolate bavarian cream - serves 8 2015-10-13...
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White chocolate cranberries cookies # 2
I bake cookies almost once a week. I tried this different recipe of white chocolate cranberries cookies and I can’t tell you how chewy, tender on the inside and so delicious they are. My husband is a...
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White chocolate chips cranberries cookies
Simple ingredients, but do not under-estimate the power of butter, sugar and chocolate. Here, white chocolate, sweet and buttery for a delightful taste, especially together with tangy dried...
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Blondies cheesecake
Combining 2 typical treats from Usa, Brownies and Cheesecake, you get Blondies. a soft white chocolate dough covered with a layer of cream cheese. This one is one of my favorite. Surely, a healthy home...
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